7월의 제철과일

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제철과일의 좋은점

제철과일은 좋은 점이 많습니다. 우선, 그 지역의 기후와 토양에 맞게 자라기 때문에 영양가가 풍부합니다. 또한 제철과일은 신선도가 높기 때문에 맛이 좋습니다. 제철과일을 꾸준히 섭취하면 건강에 많은 도움이 됩니다.

• 영양가 풍부: 제철과일은 비타민, 미네랄, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부합니다. 예를 들어, 사과는 비타민 C와 식이섬유가 풍부하고, 바나나는 칼륨과 마그네슘이 풍부합니다.
• 신선도 높음: 제철과일은 신선도가 높기 때문에 맛이 좋습니다. 신선한 과일은 영양소가 파괴되지 않아서 건강에 더 좋습니다.
• 저렴한 가격: 제철과일은 수확량이 많기 때문에 가격이 저렴합니다. 따라서, 제철과일을 섭취하면 건강을 지키면서도 경제적으로 도움이 됩니다.

오늘은 그 중에서도 여름에 좋은 제철과일을 소개해 드립니다. 

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옥수수

효능

1. 항산화 작용: 옥수수 안에 있는 카로티노이드와 플라보노이드 등의 화합물이 항산화 작용을 해줍니다.
2. 눈 건강에 도움: 옥수수 안에 있는 루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 혈당 조절에 도움: 옥수수 안에 있는 식이섬유는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
4. 소화를 원활하게: 옥수수에는 식이섬유가 많이 포함되어 있어 소화기능을 돕습니다.
5. 피로회복에 좋아요: 옥수수 안에는 망간이 들어있어 피로회복에 도움을 줄 수 있습니다.

영양소

• 탄수화물: 옥수수는 탄수화물이 많은 곡물 중 하나입니다.
• 단백질: 옥수수안에는 단백질이 있으며, 특히 아미노산 게마늄이 많이 들어 있습니다.
• 비타민: 옥수수는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등의 항산화 비타민과 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 비타민 B6 등의 비타민 B군을 함유하고 있습니다.
• 미네랄: 옥수수는 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연 등의 미네랄을 포함하고 있습니다.
• 식이섬유: 옥수수에는 식이섬유가 다량으로 함유되어 있어 소화를 원활하게 해주고 변비 예방에도 효과적입니다.

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복숭아

효능

1. 항산화 작용: 복숭아에는 항산화 작용을 해주는 비타민 C와 식이섬유 등이 풍부합니다.
2. 소화 기능 개선: 복숭아 안에는 식이 섬유가 다량 함유되어 있어, 소화 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
3. 면역력 강화: 복숭아는 비타민 C, 비타민 A 등의 영양소가 풍부하며, 면역력 강화에도 도움을 줄 수 있습니다.
4. 피부 개선: 복숭아는 비타민 C가 풍부해 피부에 유익합니다. 특히 콜라겐 생성에 도움을 주어 피부를 탄력적이고 건강하게 유지할 수 있도록 도와줍니다.
5. 신장 결석 예방: 복숭아에는 신장 결석 예방에 도움이 되는 칼륨이 함유되어 있습니다.
6. 다이어트에 효과적: 복숭아는 저칼로리, 고섬유질로 다이어트에 효과적입니다.

이외에도 복숭아에는 여러가지 미네랄과 비타민, 카로티노이드 등이 함유되어 있어 건강과 미용에 매우 좋습니다.

 

잘 어울리는 음식

복숭아는 매우 다양한 요리에 잘 어울리는 과일입니다. 일반적으로 신선하게 즙을 많이 뽑아 마시거나 과일 샐러드에 사용하는 것이 일반적이지만, 아래와 같이 다양한 방법으로 요리해서 즐길 수 있습니다.

1. 복숭아 주스: 복숭아를 믹서기에 넣고 쥬스 형태로 만들면 상큼하고 맛있는 음료수가 됩니다.
2. 복숭아 샐러드: 복숭아를 이용하여 색다른 샐러드를 만들 수 있습니다. 생선 샐러드, 닭고기 샐러드, 양배추 샐러드 등과 같은 다른 재료와 조합하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
3. 복숭아 요거트: 복숭아를 이용하여 식사 대용으로 먹거나 간식으로 먹도록 요거트에 넣으면 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다.
4. 복숭아 쥬레: 복숭아를 믹서기에 넣고 설탕과 물을 섞어 즙으로 만든 후 끓여서 점보와 같은 음료로 즐길 수 있습니다.
5. 복숭아 소스: 복숭아를 이용하여 돼지고기, 닭고기, 해산물, 새우 등의 다양한 요리에 소스로 이용하면 식욕을 돋워주고 맛을 더욱 즐길 수 있습니다.

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수박

효능

1. 수분 보충: 수박은 90% 이상이 물로 이루어져 있어 디하이드레이션을 방지하고 체중을 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 항산화 효과: 수박은 비타민 A, 비타민 C 및 리코펜을 포함하여 항산화 활성을 가지는 물질들이 포함되어 있습니다.
3. 면역력 강화: 수박에는 비타민 C, 비타민 A, 마그네슘, 칼륨, 베타카로틴 등이 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다.
4. 소화 개선: 수박에는 수분과 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 원활하게 합니다.
5. 혈압 강화: 수박에는 아르기닌이 함유되어 있어 혈압조절에 도움을 줍니다.
6. 피부 개선: 수박에는 비타민 A 및 C가 많이 함유되어 있어 피부 건강을 지키고 피부 노화를 방지하는데 도움을 줍니다.

보관방법

수박은 신선함이 가장 중요하기 때문에 보관방법도 매우 중요합니다. 수박을 신선하게 유지하기 위해서는 다음과 같은 방법을 추천합니다.

1. 상온 보관: 수박은 상온에서도 보관할 수 있지만, 개봉 후에는 냉장보관을 권장합니다.
2. 냉장보관: 냉장고에 보관할 경우에는 전용포장지나 비닐 봉투에 넣어서 보관하면 좋습니다. 수박이 냉장고의 온도와 습도에 노출되면 수분이 증발하여 신선도가 저하될 수 있기 때문에 냉장고에서 보관할 때는 포장이 필요합니다.
3. 냉동보관: 수박을 깍아낸 후, 썰어서 냉동실에 보관해도 좋습니다. 냉장 보다는 더욱 오래 보관할 수 있습니다. 다만, 냉동고에서 꺼낸 후에는 서서히 해동시켜 드시는 것이 맛과 식감을 유지하는 데 좋습니다.

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